Ферменти для сиру та бринзи, Супер Лакта 90 мл (100 г).

**Технічний опис продукту: Рідкий фермент "Супер Лакта"**

Рідкий фермент "Супер Лакта" є високоякісним продуктом, призначеним для використання у виробництві сирів та бринзи в домашніх умовах. Цей фермент має активність 1:5000 OD MSU і складається з води, солі (19%), мікробіальної протеази R.miehei (1%) та антимікробного засобу (бензоат натрію).

Для приготування сиру необхідно додати одну кришку (6-7 мл) рідкого ферменту в 8-10 л молока з температурою від 32°C до 38°C. Цей продукт вироблений та розфасований у Туреччині та поставляється з інструкцією з покроковим описом процесу приготування.

Фасування рідкого ферменту "Супер Лакта" відбувається у пляшечку з темного скла об'ємом 90 мл (100 г). Одна пляшечка забезпечує достатньо ферменту для обробки 120 л молока. Термін придатності продукту становить два роки, що гарантує його якість та ефективність.

"Супер Лакта" є сертифікованим продуктом, який найчастіше використовується для виготовлення бринзи з коров'ячого, овечого або козячого молока. Завдяки своїй високій якості та довгому терміну придатності, цей рідкий фермент є незамінним помічником у виробництві домашнього сиру.